قوارب الباذنجان باللحم

88

قوارب الباذنجان باللحم

اخصائية التغذية: إشراق عبدالله
قوارب الباذنجان باللحم
Course Lunch, Main Course
Cuisine سن رايز دايت
Servings 8 اشخاص
Print Recipe أضف إلى المجموعة Add to Shopping List

Ingredients
  

  • ٤ حبات باذنجان
  • كيلو لحم مفروم
  • حبتين بصل مفروم
  • كمون
  • كزبره
  • ثوم
  • ببريكا
  • فلفل احمر
  • ملح
  • زيت نباتي

مقادير الصلصه:

  • حبة بصل مفروم
  • حبة طماطم مفرومه
  • ٤ ملاعق معجون طماطم
  • كمون
  • كزبره
  • ثوم
  • ببريكا
  • فلفل احمر
  • ملح
  • زيت نباتي
  • نصف كوب جبن موزريلا

Instructions
 

  • يقطع الباذنجان حلقات
  • يشوى الباذنجان في صينيه ممسوحه بزيت نباتي او يقلى
  • يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطه يضاف البصل ويقلب الى ان يتحمر
  • يضاف اللحم المفروم على البصل ويقلب الى ان ينضج
  • تضاف البهارات والملح الى اللحم
  • يترك ١٠ دقائق على حرارة متوسطه الى ان يتسبك

طريقة الصلصه:

  • يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطه يضاف البصل ويقلب الى ان يذبل
  • يضاف الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح الى البصل
  • يقلب جيداً الى ان يتسبك
  • في صينيه يصف الباذنجان المشوي وفوقه خليط اللحمه ثم الصوص
  • ينثر الجبن على الباذنجان
  • توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره الى ان تتحمر
  • يزين بالبقدونس
  • يقدم ساخناً مع الخبز او الارز
جربت هذه الوصفة؟!كيف كانت ،دعنا نعرف
0 0 votes
تقييم المشاركة
Subscribe
Notify of
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
Like
Close
Close