...

خضار تيكا مسالا

Eshraq Abdullah
تكا مسالا هو طبق هندي لذيذ يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار المطبوخة مع التوابل والبهارات.
وقت التحضير 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
وجبة رمضان, وجبة رئيسية, وجبة غذاء
مطبخ سن رايز, هندي
الحصص 4 اشخاص
حفظ و مشاركة الوصفة أضف إلى المجموعة إضافة إلى قائمة التسوّق

المقادير
  

مقادير الخضار :

  • 1 كوب زهره مقطعه
  • 1 حبة بطاطس مقطعه مكعبات
  • 1 حبة جزر مقطعه مكعبات
  • ½ كوب بازلاء

مقادير صلصة المسالا :

  • 1 حبة بصله مفرومه
  • 1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة طماطم مبشور
  • 2 ملعقة كبيره معجون طماطم
  • 1 ملعقة شاي زيت
  • 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا او معجون مسالا
  • 1 ملعقة شاي كاري
  • 1 ملعقة شاي كركم
  • 1 ملعقة شاي فلفل احمر

مقادير تزيين الطبق :

  • ½ كوب كريمة طبخ
  • ½ كوب كزبرة مفرومة

الخطوات
 

  • يسخن الزيت في مقلاه كبيره ويحمر البصل والثوم والزنجبيل ثم تضاف الخضار و تقلب حتى تنضج
    1 كوب زهره, 1 حبة بطاطس, 1 حبة جزر, 1/2 كوب بازلاء, 1 حبة بصله, 1 ملعقة شاي زنجبيل, 1 فص ثوم, 1 ملعقة شاي زيت
  • يضاف الطماطم المبشور والبهارات ويترك على حراره متوسطه حتى يتسبك
    2 حبة طماطم مبشور, 2 ملعقة كبيره معجون طماطم, 1 ملعقة شاي كاري, 1 ملعقة شاي كركم, 1 ملعقة شاي فلفل احمر, 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا او معجون مسالا
  • تضاف كريمة الطبخ وتترك على حراره هادئه لمدة خمس دقائق اضافيه
    1/2 كوب كريمة طبخ
  • تسكب في الاطباق وتزين بالبقدونس او الكزبره
    1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • تقدم مع الارز وخبز النان

ملاحظات

تأكد من متابعة وقت الطهي والتأكد من أن الخضار قد نضجت تمامًا قبل تقديمها
جربت هذه الوصفة؟!كيف كانت ،دعنا نعرف
0 0 votes
تقييم المشاركة
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
Like
Close
Close
Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.