دونات كريسبي و كريمي

262

دونات كريسبي و كريمي

Allrecipes.com
مثالي لصباح عطلة نهاية الأسبوع أو للاحتفال بالمناسبات الخاصة.
وقت التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
وجبة حلى, كيكة
مطبخ أمريكي
الحصص 18 شخص
حفظ و مشاركة الوصفة أضف إلى المجموعة إضافة إلى قائمة التسوّق

المقادير
  

  • 2 مغلف الخميرة الجافة النشطة 1/4 اونصة
  • ¼ كوب ماء دافئ 105 to 115 degrees
  • 1 ½ كوب حليب فاتر
  • ½ كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • 2 حبات بيض
  • 5 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 لتر زيت نباتي للقلي
  • كوب زبدة
  • 2 كوب سكر الحلويات
  • 1 ½ ملعقة شاي فانيلا
  • 4 ملعقة كبيرة ماء ساخن او حسب الحاجة

الخطوات
 

  • رشي الخميرة فوق الماء الدافئ ، واتركيه لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح رغويًا.
    2 مغلف الخميرة الجافة النشطة, 1/4 كوب ماء دافئ
  • في وعاء كبير ، اخلطي خليط الخميرة والحليب والسكر والملح والبيض والسمن وكوبين من الدقيق. اخلط المزيج لبضع دقائق على سرعة منخفضة أو مع التحريك بملعقة خشبية. يُخفق في الدقيق المتبقي 1/2 كوب في المرة الواحدة ، حتى لا تلتصق العجينة بالوعاء. اعجن لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى. ضعها في مكان دافئ لترتفع حتى تتضاعف. العجين جاهز إذا لمسته ، وتبقى المسافة البادئة.
    1 1/2 كوب حليب فاتر, 1/2 كوب سكر أبيض, 1 ملعقة شاي ملح, 2 حبات بيض, 5 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافردها برفق حتى سمك 1/2 بوصة. قطع مع قطاعة دونات الدقيق. اتركي الدونات لترتفع مجددًا حتى تتضاعف. غطيها بقطعة قماش غير محكم.
  • تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُضاف سكر الحلويات والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُرفع عن النار ، ويقلب في الماء الساخن ملعقة كبيرة تلو الأخرى حتى تصبح كريمة التزيين رقيقة إلى حد ما ، لكن ليست مائية. توضع جانبا.
    1/3 كوب زبدة, 2 كوب سكر الحلويات, 1 1/2 ملعقة شاي فانيلا, 4 ملعقة كبيرة ماء ساخن
  • يُسخن الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة ثقيلة كبيرة حتى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادخل الكعك في الزيت الساخن باستخدام ملعقة كبيرة. اقلب الكعك عندما يرتفع إلى السطح. تقلى الدونتس على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يُرفع عن الزيت الساخن ، ويُصفى على رف سلكي. اغمس الدونتس في التزجيج وهو لا يزال ساخنًا ، ثم ضعه على رفوف سلكية لتصريف الفائض. احتفظ بورقة أو صينية بسكويت تحت الرفوف لتنظيف أسهل.
    1 لتر زيت نباتي للقلي

ملاحظات

استمتع!
جربت هذه الوصفة؟!كيف كانت ،دعنا نعرف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Like
Close
Close